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烘焙纸的使用非常实用的烘焙纸使用小技巧-(新闻)

发布时间:2021-09-19 11:11:22 阅读: 来源:大棚膜厂家

今天我教大家非常实用的烘焙纸使用小技巧,在家还不会用的小伙伴和我一起来学习怎么使用吧。

烘焙纸的使用方法

做烘焙的时候,经常会遇到脱模困难,脱的不干净等情况。今天教大家怎样利用烘焙纸解决这些小烦恼。

市面上的烘焙纸分三种:防油纸,半透明纸(油纸),矽油纸

【防油纸】:这种纸的纸张表面无油纸的光亮,主要用途是烤面包、烤蛋糕、烤饼干时垫在食物下面,以保持烤盘的干净。

【油纸】:表面经过超级轧光,表面呈现油亮的光泽。它用法基本上跟防油纸一样,最大的区别就是不防油,防水性也没有防油纸好。

【矽油纸】:是在半透明纸或防油纸的基础上涂上食品等级的矽油。这种纸的优点:剥离度特别好,食物不易粘在纸上,且耐高温,但价格比油纸跟防油纸都贵。

方形烤盘如何垫烘焙纸

先将黄油融化,然后有刷子涂抹在烤盘上

2.将烘焙纸剪成与烤盘宽度一样的尺寸,长度稍微留长一些,方便提拉。将烘焙纸铺在烤盘底部,注意烤盘的直角边要仔细压实。

3.在放好的第一张烘焙纸底部再涂一层黄油,再取一张烘焙纸长条,上下方向放入烤盘中。

4.蛋糕脱模时只要轻轻往上一提,就能顺利脱模,不会散开,形状规则,模具也很干净。

用烘焙纸做自制圆形烤盘垫纸

将方形的烘焙纸以一角为中心摺叠成锥形

2.将尖角一端对准烤盘中心,按照烤盘的大小,用剪刀剪一个跟模具边差不多的弧形

3.打开剪好的烘焙纸就有了一个跟底盘大小差不多的垫纸了

用烘焙纸制作裱花袋

将烘焙纸剪成长三角形,按照图例,将A角包裹到B角。

2.将C角从后方包裹到B角。形成一个M形

3.将三个角折进桶中。

12 今天我教大家非常实用的烘焙纸使用小技巧,在家还不会用的小伙伴和我一起来学习怎么使用吧。

4.在折过的一侧撕两个小口,折一下,就可以固定住裱花袋。

用烘焙纸代替蛋糕纸杯

用剪刀剪出一些15cmX15cm的方形烘焙纸

2.用一个比纸杯蛋糕模具稍小些的杯子作为工具,将纸片放在杯子底部,从四个方向折出4个折,让纸片包裹住杯子。

3.固定住折好的纸片,用手指将底部的形状压实。

4.制作好纸杯,放入蛋糕模具内,调整压好。

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