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高校惊现苹果炒肉高校黑暗料理大全《新闻》

发布时间:2020-09-15 01:19:10 阅读: 来源:大棚膜厂家

网导读:高校惊现苹果炒肉,网友纷纷表示刷新了对高校食堂黑暗料理的认识。近年来,高校食堂已经在黑暗料理的路上越行越远。下面就让我们我们一起来了解一下高校惊现苹果炒肉是怎么回事吧!

2月22日,@西政人论坛官微再爆料,称西政东苑食堂现新菜苹果炒肉,网友又炸锅了:已在黑暗料理的不归路上越走越远了、据说做菜要讲究金木水火土、厨房师傅为改善伙食也是操碎了心……

口味如何

肉片爽滑酸甜 嚼着满口苹果香

2月24日中午,记者来到西政渝北校区东苑食堂一楼,在大众餐窗口找到了苹果炒肉。辣子鸡丁、蒜苔炒肉、红烧鸭子……记者看到,在供同学们选择的数十种菜品中,麻辣口味居多,唯独这道苹果炒肉红黄有色,显得十分小清新。

阿姨,我要一份苹果炒肉!此时,正值同学们的午餐时间,不少学生排起队等待打一份。仅半小时,苹果炒肉便卖空。

2月24日,朋友看到微博上讨论,就闹着让我带她来尝尝。法学专业的大一学生杨洋笑着说,她的朋友胡婷从万州的大学过来,就冲着试吃苹果炒肉。哈哈,酸酸甜甜,嚼着满口苹果香,好吃!胡婷品尝后赞不绝口,称下次西政再出新菜式还要来尝鲜。

味道不错!特别适合我们不爱吃辣一族的外地同学。国际法专业大一学生陈虎说,他来自浙江,清淡的苹果炒肉正合他意。

随后,记者试吃发现,苹果入口果味香甜,肉片爽滑,饱含苹果的香气,整道菜清淡可口。上一页1234下一页

对话厨师

属北方菜做法 还将推香蕉鸡丁

苹果多用作宴席甜菜中,苹果炒肉算是北方菜的做法。同学们过年吃多了大鱼大肉,便想到换个口味给大家解解腻。62岁的厨师彭忠富介绍,苹果炒肉里面的肉是鸡脯肉,苹果性温,鸡肉蛋白质含量高,这道菜是温补菜,很适合春夏吃。

这道菜才推出一天,就收到很好的反响,接下来还会有香蕉鸡丁等新菜。大众餐窗口负责人胡大春说。

专家说

苹果配鸡肉维A等更易吸收 可结合本土口味改良

苹果炒肉的混搭是否合理呢?重庆市三院营养科主任刘莉表示,苹果炒肉看似是黑暗料理,但很多水果可用来当做食材烹饪,只要食客接受也是一种创新。苹果的性味温和,和高蛋白的鸡脯肉可以完美结合,维A、微量元素等更易被人体吸收,建议厨师烹饪时应选择脆苹果为宜,也可结合鱼香味等更本土的口味改良。上一页1234下一页

重庆商报1月1日消息高校暗黑料理PK赛,没有最强,只有更强!继重庆工商大学食堂蔬菜炒企鹅后,重庆文理学院食堂不甘寂寞,推出暗黑菜系:莴笋炒熊猫...画风微妙,难以下口。网友:阿姨,我们不能吃国宝!是不是重庆高校食堂誓要把所有的表情包都炒粗来?

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你造吗?这两天很火的美食竟然是煤球!看这造型,这包装,简直是高度还原!据说有黑米和玉米两种口味,朋友圈和某些电商网站都有人在卖。想出这款蛋糕的脑洞也是蛮大的。

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