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【新闻】浙江迎来茶叶产销旺季探索茶产业转型升级路五指山参

发布时间:2020-10-19 06:04:37 阅读: 来源:大棚膜厂家

浙江迎来茶叶产销旺季探索茶产业转型升级路

茶叶产业是浙江省农业十大主导产业之一。近几年来,浙江省茶叶产业取得了长足发展。2013年,全省茶园面积276.1万亩、产量16.9万吨、产值114.7亿元,绿茶出口16.4万吨,出口额5.5亿美元,出口创汇名列全国第一。尽管业绩骄人,但浙江省茶产业仍面临产能过剩、产业链延伸力度不够、资源利用率不高、季节性劳动力短缺等问题,茶产业的转型升级已成为浙江省农业转型升级的重点之一。

那么,浙江省茶产业转型升级路在何方?转型升级已有了哪些有益探索?带着这些问题,记者近日前往在绍兴召开的全省茶产业提升发展现场会,做了专题采访。

打造一二三产联动的全产业链

茶叶除了能喝,还能做什么?在全省茶产业提升发展现场会上,诸暨绿剑茶叶有限公司带来的茶袜、茶丝巾、茶毛巾和茶酒、茶年糕、茶面条等茶系列产品让大家眼前一亮。

“用茶叶开发的产品有很多优点,这款添加了茶叶成分的香皂是我们研发的最新产品,具有美容、杀菌的作用;茶毛巾吸水性、吸油性特别强……”诸暨绿剑茶叶有限公司总经理马亚平说起自己的产品如数家珍。他告诉记者,公司和中国农科院茶叶研究所合作,每年开发一种茶系列产品。“夏秋茶因为口感不佳,一般用于生产大宗茶,价格一直停滞不前,成本却在逐年增加。开发茶衍生产品,不仅可以利用茶叶生产淡季的劳动力、厂房,还由于产品具有保健功能而在市场上倍受欢迎。如今,公司茶衍生产品的年产值已达1000多万元。”马亚平说。

以茶文化为媒介的茶旅游也成为扩展茶产业链的一大亮点。绍兴县今年就把开展茶乡旅游作为一项重要工作,通过打造“茶乡游”品牌,实现由第一产业向第三产业拓展。目前,已成功开发了诸暨十里坪文化园和绍兴御茶村两条茶乡游线路。

记者了解到,下一步,浙江省将大力推进茶叶全产业链开发,加快开发茶衍生产品,拉长产业链,提升附加值。鼓励和引导企业从注重春茶开发向春、夏、秋茶均衡开发转变,从注重发展高端产品茶向高中低端产品茶并重转变。积极发展袋泡茶、速溶茶等新型茶饮料,开发茶多酚、茶食品、茶药品等高附加值产品,提高茶叶精深加工比重和产品质量。同时,浙江省还将以美丽茶园、品牌名茶为载体,拓展茶休闲、养生、旅游、地方茶博馆等设施建设与产业化发展。到2015年,全省茶叶精深加工产值和综合产值要分别达到100亿元和600亿元。

“机器换人”实现节工省本

随着劳动力成本的上升,用工难困扰着不少茶农和茶企。如何降低用工成本?在全省茶产业提升发展现场会上,绍兴御茶村茶叶有限公司示范的机械化采茶演示令人叹为观止。

在公司的上百亩茶园里,只见数十名工人每两人一组操作一台双人采茶机,不一会儿,上百亩的茶叶就被采完。“手工采茶一人一天最多只能采15-20公斤鲜叶,而一台双人采茶机一天可采800-1000公斤,不但效率高,还能解决劳动力紧缺的问题,降低用工成本。”公司有关负责人告诉记者,他们算过,手采每公斤鲜叶成本是12.5元,机采成本为0.49元,只及手工采摘成本的3.92%。此外,他们还通过机械翻耕、喷雾、修剪等机械化作业,进一步降低用工成本。

名优茶机制也成为降低劳动力成本的良方。走进绍兴县玉龙茶叶有限公司的生产车间,可以看到两条先进的茶叶连续化生产线,每条生产线每小时可以加工200公斤鲜叶。“每片鲜叶变成茶叶都要经过杀青、冷却、回潮、揉捻、粗烘、炒干、摊凉、烘干等程序,以前每个程序都要3个工人,加起来要数十名工人,而有了茶叶连续化生产线后,只需要3个工人就能管理车间。”公司总经理李亚根说。

据悉,近年来,浙江省茶产业的机械化水平稳步提升,全省每年通过购机补贴新增茶叶生产机械3万台(套)以上,大量先进适用的茶园管理、茶树修剪、茶叶采摘和加工等机械装备正被广泛应用于茶叶生产的各个环节。同时,标准化制茶发展加快,全省已经建成48家省级标准化名茶厂,拥有名茶自动化加工示范生产线22条。

“随着农村劳动力转移加速和劳动力成本攀升,谁来种茶的问题日益凸显,目前茶叶生产机械化水平、农机农艺融合度还有待提高。”浙江省农业厅茶叶专家罗列万说。据了解,下一步,浙江将以农机农艺融合为突破,提升茶产业的机械化生产水平。针对名优茶采摘、名茶连续化自动化生产线加工等机械化生产薄弱环节,深入推进农机农艺融合示范区建设,加强农机农艺技术集成配套研究与示范,不断扩大先进适用茶叶机械装备的应用,加快推进“机器换人”步伐,特别是加快名优茶机采技术与装备攻关,推进名优茶机采进程。

标准化茶园让茶产业升级换代

要种出高品质的茶叶,离不开标准化茶园的建设。在绍兴御茶村省级茶叶主导示范区内,4000亩核心茶园已经成为全国样板茶园,其中1630亩安装了喷滴灌设施,并安装了钢丝大棚,便于茶园遮荫覆盖。“这就好比给茶树用上了‘遮阳伞’,经过遮荫覆盖后的茶叶,茶叶持嫩性明显增强,氨基酸含量显着增加,遮荫覆盖后的茶叶可以用于生产抹茶,经济效益高。”罗列万告诉记者。

倒春寒会使茶树受冻,导致茶叶品质和产量下降,但在御茶村省级茶叶主导示范区就没有这个烦恼。记者注意到,这里的茶园装着智能防霜扇。茶园负责人告诉记者,智能防霜扇在茶园温度低于5摄氏度时就会自动启动,通过风扇群的分布,以一定风速、风向对近地气候进行人工智能化干预,提高茶树冠层温度,破坏成霜环境,预防霜冻灾害。

良种开发也是标准化茶园建设的重要手段。在武义名茶“武阳春雨”的开发及产业升级过程中,茶树良种推广就发挥了关键作用。武义县农业局有关负责人介绍,2000年,当地就启动了茶树良种化工程,在全县兴起了发展无性系良种茶园的热潮,2004年,又针对“武阳春雨”的特点,确定了国家级茶树优良品种“春雨一号”、“春雨二号”作为适制品种,进一步促进“武阳春雨”精品茶的打造。

记者从浙江省农业厅了解到,下一步,浙江省将进一步加强标准化茶园建设,以生态环境优良、基础设施完善、品种结构合理、良种良法配套、适应机械化作业和标准化管理为基本要求,加快推进产业基础好、组织化程度高、区域优势突出的生产基地集中连片标准茶园建设。将通过3年努力,建成连片千亩以上标准茶园10万亩,带动建立标准茶园30万亩。

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