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山西面食产业论坛呼吁五谷杂粮握成拳头打天下-【新闻】

发布时间:2021-04-07 13:05:53 阅读: 来源:大棚膜厂家

本报讯(记者贾尚志)2017中国山西面食产业发展高端论坛近日在我市举行。来自全省饭店业商会的200多名代表参加了论坛。 省饭店业商会会长屈启晓以“山西面食路在何方”为主题,分析了我省面食的现状、形势、发展及走向。他呼吁:全省面食行业要精诚团结,互通有无,共同发展和培育大的面食餐饮集团,对山西优质的五谷杂粮进行深加工,形成拳头产品,走向全国,走向世界。山西面食还要实现标准化、作坊化、工业化、规模化、组织化、品牌化。屈启晓建议:要整合省外的山西面食企业,搜集寻常巷陌的街头小吃,将其变成非物质文化遗产保护起来,这是山西面食文化产业集团的一项使命。

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