肯德基鸡排做法

肯德基鸡排是一道非常受欢迎的美食，它的外酥里嫩，味道香脆可口。下面为大家介绍一下制作肯德基鸡排的做法。

首先，我们需要准备以下食材：鸡腿肉、面粉、蛋液、盐、黑胡椒粉、生姜、大蒜、孜然粉、辣椒粉、鸡粉、牛奶。

第一步，先将鸡腿肉去骨，剁成鸡排大小的块状。然后，用刀背拍松鸡肉，让其更加嫩滑。

第二步，将拍松的鸡腿肉放入一个容器中，加入适量盐、黑胡椒粉、姜蒜蓉搅拌均匀，腌制20-30分钟。

第三步，准备两个碗，一个放面粉，另一个放打散的鸡蛋液。将腌制好的鸡腿肉先裹上蛋液，然后再裹上面粉，确保鸡肉裹满面粉。

第四步，将裹好面粉的鸡腿肉放入油锅中炸至金**，期间不断翻动，确保均匀受热，从而达到外酥里嫩的效果。

第五步，将炸好的鸡腿肉捞出，用厨房纸巾把多余的油份擦干净。

第六步，准备一个小碗，将适量的孜然粉、辣椒粉、鸡粉加入牛奶中，搅拌均匀成为调料。然后，将炸好的鸡腿肉浸泡在调料中，使其吸收调料的香味。

最后，将调料浸泡好的鸡腿肉放入烤箱中，以200度的温度烤10分钟左右，让其变得更加香脆。

制作完成后，就可以享用美味的肯德基鸡排了。无论是作为主食搭配米饭，还是当做下午茶的零食，都能让您尽情品味到鸡排的美味。

肯德基鸡排外酥里嫩，味道香脆可口，是一道深受大家喜爱的菜肴。希望以上的制作方法能够帮助到大家，期待您在家也能制作出美味的肯德基鸡排。