全家福菜的做法

全家福菜是一道传统的中式家常菜品，以其丰富多样的食材和营养均衡的特点受到广大家庭的喜爱。下面是全家福菜的做法：

所需食材：

1. 鸡肉：500克

2. 生姜：适量

3. 蒜蓉：适量

4. 胡萝卜：1个

5. 青椒：1个

6. 红椒：1个

7. 黄瓜：1根

8. 黄豆芽：适量

9. 酱油：适量

10. 料酒：适量

11. 盐：适量

12. 鸡精：适量

13. 植物油：适量

步骤：

1. 将鸡肉切成块状，用盐、料酒腌制。

2. 胡萝卜、青椒、红椒和黄瓜洗净，切成小块状。

3. 生姜切成丝，蒜蓉切细备用。

4. 将锅加热，倒入适量的植物油，放入蒜蓉和生姜翻炒出香味。

5. 放入鸡肉块煎至两面金黄。

6. 加入适量的酱油、鸡精和盐，搅拌均匀。

7. 加入胡萝卜、青椒、红椒和黄瓜，继续翻炒均匀。

8. 加入适量的水，焖煮鸡肉和蔬菜。

9. 水煮开后，加入黄豆芽，继续焖煮数分钟。

10. 确保鸡肉熟透，蔬菜煮熟后即可出锅。

11. 全家福菜可以搭配米饭或面条食用。

全家福菜汇集了多种食材，不仅肉类和蔬菜搭配均衡，而且色香味俱全，口感丰富。这道菜用料简单，操作也相对简单，适合家庭烹饪。无论是在平时的餐桌上还是在重要的家庭聚餐上，全家福菜都是一道不可或缺的佳肴，也是一道展示中国传统家庭美食的代表菜品。