芹菜粥的家常做法

芹菜粥是一道简单而营养的家常粥品，不仅味道鲜美，而且富含维生素、纤维素等营养元素，对身体健康非常有益。下面是芹菜粥的家常做法，让我们一起来学习制作吧！

所需食材：

1. 芹菜：适量

2. 米：适量

3. 姜：适量

4. 鸡精：适量

5. 盐：适量

6. 食用油：适量

步骤如下：

1. 准备材料。将芹菜洗净，切成细丝；姜切成片备用。

2. 米的处理。将米洗净，加入适量的清水浸泡一段时间，使其变软备用。

3. 炒芹菜。在锅中倒入适量的食用油，加热后放入姜片煸炒片刻，然后将切好的芹菜丝放入锅中翻炒，大火炒至变色。

4. 煮粥。将煸炒好的芹菜丝倒入电饭煲中，加入浸泡好的米，加入适量的清水，根据个人口味确定水的多少，一般是1:8的比例。再放入适量的盐和鸡精调味。

5. 开始煮煮熟的芹菜粥。按下电饭煲的煮饭键或者煮粥键，等待约30分钟。也可以使用传统方式，在锅中煮粥，煮开后转小火慢炖约2小时。期间需要定时搅拌，以免粥底粘锅。

6. 调味。待芹菜粥煮熟，稠稠的时候，根据个人口味加入适量的盐和鸡精，再煮煮片刻即可。

7. 出锅。熟粥颜色白净，粥有一定的稠度，关火出锅，待稍微冷却后即可享用。

芹菜粥香气四溢，颜色清淡，入口滑嫩，越吃越有口感。不仅适合早餐或者晚餐，还可以作为一道清淡的素菜供应。芹菜中富含纤维素和维生素，有利于健康，特别适合健康饮食的人群。

以上就是芹菜粥的家常做法，制作简单，营养丰富，是一道不错的家常粥品。希望大家能够试着做一下，享受这道美味又健康的粥品！