家常鸡的做法简单做法

家常鸡是一道非常受欢迎的家常菜，它的制作方法简单，口味鲜美，适合大家日常食用。下面是一种简单的家常鸡的做法。

材料：

1. 鸡腿（或鸡胸肉）500克

2. 生姜3片，蒜头适量

3. 料酒适量

4. 酱油适量

5. 盐适量

6. 白胡椒粉适量

7. 生抽适量

8. 红糖适量

9. 水适量

步骤：

1. 将鸡腿洗净，切块备用。将生姜切成片，蒜头剁碎备用。

2. 热锅加入适量的食用油，将鸡块放入锅中煎至两面金黄。

3. 加入生姜片、蒜末翻炒，将料酒倒入翻炒至酒气挥发。

4. 加入适量的酱油、盐、白胡椒粉、生抽、红糖和适量的水，搅拌均匀。

5. 转小火炖煮15-20分钟，直到鸡块熟透，汤汁浓稠。

6. 最后加入适量的蒜末炒匀，并用盖子盖上焖煮一会儿，让鸡块更入味。

7. 家常鸡煮好后，盛出装盘，撒上一些葱花或者香菜末作为装饰即可。

这道家常鸡制作简单，口感鲜嫩，汤汁浓郁。鸡肉炖煮过程中吸收了香味和调料的味道，使得口感更加鲜美。家常鸡不仅可以搭配米饭一起吃，还可以作为一道配菜搭配其他主菜一同享用。这道菜适合家庭聚餐、朋友聚会或者平时吃饭的时候准备，制作简单又美味。

家常鸡不仅能够享用美味，还富含丰富的蛋白质和维生素，对身体健康非常有益。适量的鸡肉摄入有助于增强体力和免疫力，促进骨骼发育和修复组织。而且鸡肉中的富含微量元素和氨基酸，能够起到滋**脏、滋养脾胃和健脾益胃的作用。

总之，家常鸡是一道制作简单，味道鲜美的家常菜，无论是做饭新手还是有经验的厨师都能够轻松上手。大家可以根据个人口味的不同增减调料的使用，制作出更加适合自己的家常鸡。无论是在家一家人享用，还是招待客人朋友，这道菜都是一个不错的选择。